Vad den beräknar

Ange antal personer och portionsstorlek i gram. Verktyget ger total mängd som behövs.

Användbart för att handla rätt mängd och minska matsvinn.

Formel och antaganden

Total = antal personer × portion per person.

Standardportion på 150 gram kött/fisk per person.
Vid ben eller skal kan mängden behöva ökas.

Exempel: Grillning för 6 personer

För 6 personer med 150 gram kött per person behövs 900 gram totalt.

Praktiska kommentarer

För stekar med ben räkna med 200-250 gram per person.
Fiskfilé utan skinn: 150 gram räcker gott.

När är den bra att använda?

Kontrollera resultatet före budgeten, eftersom ett felaktigt antagande om ”Portion per person” lätt påverkar hela kostnaden. Det syns tydligt i en plan på 12 enheter.

Kontrollera resultatet före budgeten, eftersom ett felaktigt antagande om ”Volym per portion” lätt påverkar hela kostnaden. Vid tvekan kan du också jämföra med ”Tidsplanerare för matlagning (tidsplanerare)”.

Det är användbart när det mindre alternativet ser billigt ut men kanske lämnar för liten marginal i praktiken. Testa även varianten för 13 fall.

Första resultatet behöver inte vara det sista. Kontrollera scenariot med 108 enheter.

Hur fungerar beräkningen?

Ett vanligt fel är att ett värde är exakt mätt medan resten kommer ur minnet. Resultatet ser säkert ut trots att underlaget är ojämnt. I Tidsplanerare för matlagning (tidsplanerare) bör du notera källan till ”Antal rätter”, kontrollera enheterna och först därefter jämföra alternativen. Kontrollera scenariot med 42 enheter.

Ett vanligt fel är att ett värde är exakt mätt medan resten kommer ur minnet. Resultatet ser säkert ut trots att underlaget är ojämnt. I Risberäknare (risberaknare) bör du notera källan till ”Antal personer”, kontrollera enheterna och först därefter jämföra alternativen. Kontrollera scenariot med 75 enheter.

Ett fel i ”Måltider per dag” kan förstärkas i beräkningen, så kontrollera värdet före köp eller genomförande.

Vanliga frågor

Är resultatet exakt?

Kontrollera först indata, särskilt ”Antal personer”. Om de stämmer kan ett ovanligt resultat bero på projektets verkliga proportioner. Jämför med en liknande situation innan du ändrar antagandena. Kontrollera scenariot med 15 enheter.

Varför kan det skilja sig i praktiken?

Bör jag lägga till marginal?

Resultatet kan användas för en första plan om alla värden gäller samma situation och enheterna är korrekta. Vid ett större köp bör du också räkna en variant med marginal. Skillnaden visar hur känslig planen är för ”Antal portioner per låda”.

När ska jag räkna om scenariot?

Praktiska tips

Runda inte av för tidigt. Räkna med det exakta värdet och förenkla först siffran som ska användas i praktiken. Det syns tydligt i en plan på 32 enheter.
I en grupp bör en person ansvara för ”Antal personer”. Två olika antaganden ger lätt två olika slutsatser. Testa även varianten för 2 fall.
I en grupp bör en person ansvara för ”Antal rätter”. Två olika antaganden ger lätt två olika slutsatser. Det syns tydligt i en plan på 27 enheter.
Om resultatet styr ett köp, kontrollera de förpackningar, storlekar och begränsningar som faktiskt finns. Det syns tydligt i en plan på 26 enheter.
Mät eller kontrollera ”Portion per person” två gånger. En felaktig centimeter, liter eller kvart kan flytta hela planen mer än man tror. Vid tvekan kan du också jämföra med ”Risberäknare (risberaknare)”.