Så här fungerar det
Metodik
Alla Liwois verktyg använder enkla matematiska formler baserade på vedertagna mått och genomsnitt. Här förklarar vi hur vi kommer fram till våra beräkningar.
Portionsstorlekar
För pasta, ris och andra torrvaror använder vi standardportioner på 100 gram okokt pasta per person, 75 gram ris och 150 gram kött/fisk. Dessa siffror är hämtade från allmänna kostråd och kan justeras i verktygen.
För grönsaker rekommenderar vi 200 gram per portion, vilket motsvarar en genomsnittlig salladstallrik.
- Pasta: 100 g okokt per portion
- Ris: 75 g okokt per portion
- Kött/fisk: 150 g per portion
- Grönsaker: 200 g per portion
Tidsuppskattningar
Tiderna i våra tidsverktyg baseras på genomsnittlig tillagningstid för vanliga rätter. Vi antar att du har grundläggande matlagningskunskaper och att köket är utrustat med standardutrustning.
Förberedelsetiden inkluderar skärning, mätning och förberedelse av ingredienser. Tillagningstiden avser aktiv tid vid spis eller ugn.
- Förberedelse: 10-30 min per rätt
- Tillagning: 15-60 min per rätt
- Disk och städning: 5-15 min per tillfälle
Förvaringsberäkningar
För förvaringslådor använder vi standardmått: en matlåda rymmer cirka 0,5 liter för en portion, 1 liter för två portioner. För frysen räknar vi med att 1 liter fryst mat väger cirka 0,8 kg.
Dessa siffror är ungefärliga och kan variera beroende på maträttens konsistens och förpackning.
- 0,5 liters låda: 1 portion
- 1 liters låda: 2 portioner
- 1 liter fryst = ca 0,8 kg